Gacer buğdayı nerede yetişir? Türkiye’nin Kayseri ili Develi ilçesinde yetiştirilen çok besleyici ve doğal bir tahıldır. Pirinç ve bulgur arasında bir tada sahip özel bir tahıldır. Develi Gacer’imizin coğrafi ticaret tescili de alınmıştır. Buğdayın atası sayılan en eski buğday çeşitlerinden biri olan GACER, sağlıklı beslenmek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri haline gelmiştir. Gacer buğdayında glüten var mı? Ata tohumlarımızdan biri olan Gacer buğdayının gluten içeriğinin düşük olması nedeniyle bu alanda nişasta ve pirince alternatif olarak çalışmalar yürütülmektedir. Gacer ne demek? Kaplıca buğdayı grubuna ait 28 kromozomlu tahıl, Kayseri ve çevresinde “gacer” olarak bilinir. Adı Develi ilçesiyle özdeşleşmiştir. Bölgede pirinç ve bulgur…
Yorum Bırak