But ve baget aynı mı? Arka bacak: Bacağın arka kısmının anatomik olarak çıkarılmasından sonra kalan kısımdır. Gevşek ve tabaklarda satışa sunulur. Taze ve dondurulmuş olmak üzere iki farklı şekilde hazırlanır. Alt bacak: Ayağa en yakın olan kısımdır ve alt bacağın femurdan anatomik olarak kesilmesiyle elde edilir. Tavuğun budu neresi? Peki tavuğun bacak kısmı nerede? Bütün bir tavuk bacağı, tavuğun kalça ekleminden başlayarak tüm bacağı kaplar. Tavuğun hangi kısmı lezzetli? Tavuk parçası, Türkiye’de ve birçok başka ülkenin mutfağında çorbalarda tavuğun ön kısmı olarak kullanılan çok lezzetli bir üründür. İsmini şekil benzerliğinden dolayı kelebekten alan “Tavuk Kelebeği”, tavuğun ön arka kısmında bulunur…
Yorum Bırak