Yaş maya ile pişi yapılır mı? Simit tarifi için öncelikle 1 yemek kaşığı toz şekeri ve 1/2 paket yaş mayayı ılık suda eriterek başlayalım. Karıştırdıktan sonra yaklaşık 10 dakika dinlendirelim. Dinlenen karışıma 3 su bardağı un ve tuz ekleyip karıştırmaya devam edelim. Pişi için hangi maya kullanılır? Soda ve yoğurt piş gibi farklı çeşitleri deneyerek sofralarınıza renk katabilirsiniz. Yaş maya veya kuru maya kullanıyorsanız, ikisini de birbirinin yerine kullanabilirsiniz. Kuru maya ile yaş mayanın arasındaki fark nedir? Kuru maya %94 kuru maddeden oluşurken, taze mayanın kuru madde içeriği yaklaşık %30’dur. Daha yüksek su içeriği, taze mayanın kuru mayaya göre daha…
Yorum Bırak